Adică ceva delicios.
Pe voi nu vă apucă așa pofta când vedeți vinete sau cartofi (să zicem) să le/îi preparați cât mai simplu posibil, tocmai fiind atât de bune/buni în sezonul lor?
Vizita mea la piață a avut urmări pentru spatele meu.😁
De la pepene (și vă arăt în curând ce am făcut cu el) la vinete… Și nu mă puteam hotărî cum să le prepar… voiam în toate felurile.😀
A câștigat simplitatea.
Și uitați cum am făcut :
Întâi le-am tăiat jumătăți pe lung, le-am crestat în zig zag, le-am dat cu sare și am uitat de ele vreo oră.
Am amestecat între timp într-un bol mic 2-3 căței usturoi zdrobiți cu sare, o linguriță oțet și o lingură miere.
Am stors ușor vinetele după o oră, le-am tamponat cu hârtie și le-am uns cu ulei măsline. Pe ambele părți.
Apoi le-am fript în tigaie întâi cu fața în jos, apoi le-am întors.
Foc mediu.
Am topit puțin unt.
Când au fost gata, le-am uns întâi cu unt topit, apoi cu amestecul de usturoi cu miere.
Am presărat fistic tocat și pătrunjel.
Vreți să știți cum au fost?
Vă las să îmi spuneți voi. 😀😀😀