Combinație interesantă.
Dacă nu ați făcut până acum gem de sfeclă, vă rog încercați.
E minunat cu brânzeturi sau peste o bucată de carne.
Iar efectiv în combinația mea a fost divin.
Așa l-am făcut :
Am curățat sfeclă și am băgat-o la robot, să o toc. O puteți și rade. Aproximativ 500 grame
Am tocat mărunt o ceapă dulce roșie.
Le-am pus într-o tigaie cu 150 ml oțet de mere, 100 ml miere, 3 linguri zahăr brun, 2 linguri zeamă de lămâie și o linguriță sare.
Am lăsat pe foc 30-40 minute până a scăzut lichidul și gemul s-a legat.
Lăsați să se răcească.
Între timp, am rumenit ușor în toaster pâine și mi-am ras niște cheddar alb maturat.
Am încins cuptorul la 200.
Am presărat cheddar pe fiecare felie și am dat la cuptor preț de câteva minute.
Am întins gemul pe brânza fierbinte și cu greu am așteptat să se răcească puțin.
Toate superlativele din lume pentru tartinele astea.
Vă rog să nu mă credeți și să faceți.😀