Minunată banana bread cu fulgi cacao, vanilie, rom și cuișoare.
O combinație care ne place mult.
Mai fac și cu mix de fructe uscate însă cacaoa neagră /cioco și cu banane plus rom egal potrivire perfectă și eternă.
😀
Am pus 3 banane coapte, 3 ouă, 200 grame chefir, 125 ml ulei cu gust neutru (de porumb am pus eu), 325 grame făină, 180 grame zahăr green, 1 linguriță cu vârf de praf copt, 1 linguriță bicarbonat de sodiu, încă o banană pentru decor – pusă deasupra aluatului, fulgi cacao, vanilie, rom.
Întâi am zdrobit bananele…în vasul robotului, apoi am adăugat ouăle bătute singure înainte, vanilia, romul, cuișoarele, apoi chefirul, uleiul și apoi treptat făina amestecată în prealabil cu zahărul și praful de copt plus bicarbonatul.
La final am încorporat și fulgii de cacao. 50 grame.
Cuptorul încins la 190.
Am uns cu unt o tavă de chec și apoi am pus hârtie de copt, inclusiv pe pereți.
Am turnat aluatul în ea…am tăiat o banană pe jumătate și am tăvălit-o prin zahăr brun amestecat cu vanilie și un strop scorțișoară …apoi am pus-o cu interiorul în sus. Peste aluat.
Am copt cam o oră. Și a fost greu să nu îl tăiem cald. Chiar ușor fierbinte.
Voi să nu faceți ca mine.
E bun de tot.
Și mi se pare că este și mai bun a doua zi.
Ia să îmi spuneți dacă doar mi se pare.
Îmbrățișări nemăsurate!
😍