Se dau cartofi noi roșii. Cât mai egali ca dimensiune deși nu-i bai dacă nu-s.
Se pun într-o oală cu apă și se dau într-un clocot. Apoi se scurg, se taie pe jumătate și se amestecă cu fulgi de sare și ulei măsline.
În cuptor la 200 pe hârtie de copt. Până la rumenirea perfectă.
Când sunt gata și încă fierbinți, se amesteca cu inele de ceapă roșie nouă, cu ceapă verde, spanac baby, busuioc frunze și cu un dressing din miere, un vârf usturoi pudră, oțet de vin alb și un strop muștar.
Feta sfărâmițată deasupra… să o desăvârșească. 😋
Și rezultă cea mai faină salată de cartofi. Cumva greek style. 😀
Poftă mare!