Pentru că iubim ciocolata. Și orice fel de nuts: caju, fistic, alune etc.
Și pentru că nu mai făcusem de ceva timp.
De obicei o fac cu zmeură. Sau cu portocale.
Astăzi în schimb inspirația mi-a zis așa: faci brownie cu caju. Dar cu caju crud și cu caju copt și sărat. Mix.
A fost de treabă inspirația. Și copiii s-au îndrăgostit de ea.
Și am pus în brownie cioco amăruie. Și puțină și cu lapte. Și zahăr din stevie. Să atenuăm “păcatul”.
Ah, acum când scriu mi-am adus aminte de “pecado de chocolate” și mi s-a făcut dor nebun de Barcelona. Acolo e desertul ăsta.
Andreea, hai cu rețeta…😁😃
4 ouă
140 grame ciocolată amăruie
30 grame ciocolată cu lapte
100 grame zahăr
125 grame unt
70-80 grame caju, jumătate crud, jumătate copt și sărat
50-60 grame făină
Dușcă de rom dark 😋
Cuptor încins la 180.
Formă unsă cu unt. Mică.
Topim la Bain Marie ciocolata cu untul. Adăugăm caju ul.
Într-un bol amestecam ouăle cu zahărul și făina. Adăugăm ciocolata topită cu untul în combinația cu făină și amestecam cu o spatulă până avem o compoziție omogenă.
Dușca de rom, vă rog.
Coaceți 40 minute.
Așteptați să se răcească (știu, știu 😁), tăiați și savurați.
Umedă, onctuoasă, ciocolatoasă și crocantă.
That’s my “girl”.😃
Enjoy!