Sau no food waste.
Se dau următoarele : trei baby dovlecei galbeni, frumușei și subțirei, câteva ciuperci brune, câteva boabe edamame și un rest de brânză gruyere rămas de la supa de ceapă.
Mă uit la ele și nu găsesc altă variantă mai bună să le combin decât într-o galettă. Și bine am făcut.
Doar că am făcut aluat de pizza. Simțeam așa că nu-i bine să fac aluat cu unt. Nu de data asta. 😬
Am păstrat lucrurile simple. Nu numai pentru că aveam ingrediente de calitate. Dovleceii erau proaspeți, ciupercile la fel, edamamele sărate și ușor crocante iar despre gruyere nu am ce să mai spun.
Auzeam eu o vorbă des când eram copil: bun cu bun iese bun. Adevărat.
Deci cam așa.
Am gătit dovleceii în tigaie cu un strop ulei măsline. Tăiați pe jumătate. Ciupercile felii la fel. Am ras brânza.
Am întins aluatul (găsiți în feed rețeta) în 2 cercuri. Pe unul l-am lăsat așa ca o pizza albă iar celuilalt i-am întors marginile și le-am uns cu gălbenuș.
Peste aluat am pus brânza rasă …apoi dovleceii, ciupercile și boabele de edamame. La galettă am crestat dovleceii ca un evantai.
Cuptor încins la 200 grade.
Bun, rapid, delicios și frumușel (preparat) aș putea spune.
Nu-i rea deloc combinația. Dacă faceți, să îmi ziceți, ok?
Vă îmbrățișez!