Nicio înghețată din comerț nu se compara cu cea făcută în casă… well sa zicem că sunt multe gelaterii cu înghețată foarte buna… dar când știi tu ce pui în ea… e și mai bine și pana și asteptarea este minunata.
A noastră nu a apucat sa se înghețe complet dar nici că ne-a pasat…
Am avut 700 grame căpșune pe care le-am băgat in blender împreună cu 300 grame mascarpone, 2-3 linguri de iaurt grecesc cu 10 la sută grăsime și miere după gust ( 3 linguri, erau capsunele dulci și mascarpone dulceaga deasemenea). Am pasat și puțină menta pentru aroma delicata.
Am pus-o in 2 vase și la congelator cu ea. Din ora in ora am amestecat în ea cu furculița pentru a evita formarea acelor de gheata.
Divina a ieșit. Am presărat și niște crumble pe care il aveam rămas nu mai știu de la ce prăjitura și am primit nota “10 cu felicitări”. 😃 Și am mâncat direct din vas. .
Cred că următoarea ar putea să fie de soc. Asa mă bate gândul. . .