Prânz simplu și târziu după zi de biciclit.
Mămăligă cu unt și parmezan.
Cu burrata.
Și sparanghel.
Cât se fierbea mămăliga, am pus un cub de unt într-o tigaie și usturoi mult proaspăt, nou adică. Tocat mărunt.
Abia acum am dat drumul la foc mic să se încălzească și topească untul și să lase usturoiul să dea cea mai bună aromă.
L-am lăsat fix 2 minute după ce s-a topit untul și apoi l-am scos.
Am adăugat sparanghelul în tigaie și l-am gătit cu sare și piper. Și cu frunze de tarhon.
A dobândit aromă subtilă de usturoi.
Am așezat mămăliga în farfurie, am rupt o bilă de burrata, am adus și sparanghelul, am stropit cu untul topit din tigaie și asta a fost. Atât de simplu.
Ne-a plăcut. 😃
Încercați!