Când vreau să fac ceva foarte bun și pe placul copiilor și să mă dau mare că vai ce am gătit fac asta.
Efortul e minim, ingredientele puține, e făcut în cuptor și cu rezultat delicios.
Faceți și voi așa…
Luați o pungă (sau chiar două, depinde de câte bucăți de pește aveți) de tortilla chips (nachos) cei mai simpli și cu ingrediente puține (făină de porumb, ulei și sare).
Băgați conținutul la robot și mărunțiți până ajunge ca un pesmet mai mare.
Amestecați cu ce condimente vreți.
Eu am lăsat așa că ne place mult gustul și nu am simțit nevoia să adaug și altceva.
Dar dacă vreți picant puteți adăuga niște fulgi chilli sau usturoi pudră sau niște verdețuri uscate…
Luați peștele. Alb și fără oase. Cod sau șalău sau merluciu.
Îl tăiați bucăți potrivite.
Faceți puțină maioneză sau folosiți cumpărată.
Ștergeți peștele de orice umezeală.
Dați-l cu sare și piper apoi ungeți-l cu maioneză cu o pensulă sau chiar cu mâna. Nu puneți multă.
Apoi luați fiecare bucată și o dați prin chipsurile mărunțite.
Apăsați ușor să fie bine acoperite bucățile de pește.
Așezați bucățile pe un grătar, vedeți în ultima poză. Asta ca să se coacă uniform și crocant peste tot.
Sub grătar puneți o tavă.
Puțin ulei spray pe fiecare bucată.
Eu de avocado dar puteți de orice fel. Doar spray…
Cuptorul să fie bine încins la 220.
Coaceți până e rumen auriu. 25-30 minute, acum depinde și de cât de groase sunt bucățile.
Cât se coace faceți un sos din iaurt, un cățel usturoi zdrobit și tocat foarte mărunt, puțină maioneză, zeamă lămâie, sare, mărar, capere, cepșoară.
Mâncați cu mâna, cu bucurie și cu sos.
Și cu extra lămâie dacă vreți.
Enjoy!
Rămâneți sănătoși!