Brioșe sărate cu dovlecel, feta și mozzarella, perfecte pentru pachețel de școală, mic dejun, gustare și chiar prânz.
Mai bine zis doar perfecte.
Ați fost mulți cei care mi-ați cerut rețeta de când am pus în story.
Cred că a fost cea mai cerută rețetă.
Cu mâna pe inimă vă spun că sunt extraordinar de bune.
Chiar sunt.
Ies ușor umede, onctuoase, minunate.
Se fac ușor și nici măcar nu e nevoie să stoarceți dovleceii.
Chiar nu trebuie, avem nevoie de umezeala lor în aluat.
Așadar…
Cuptor încins la 180 grade, formă de brioșe unsă și tapetată cu făină… sau hârtiuțe dar vă avertizez că se va lipi aluatul de ele și va fi puțin enervant de dezlipit, mai ales dacă sunt calde. Noi le-am mâncat și calde iar copiii au mâncat așa până la hârtie. Atât de bune au fost.
Mai bine ungeți cu puțin unt și tapetați cu făină.
Așa…
Amestecați 330 grame făină cu o linguriță sare, o linguriță praf de copt și 2 lingurițe zahăr.
În alt bol bateți ușor cu furculița 2 ouă, apoi adăugați 350 ml lapte și 125 ml ulei.
Radeți un zucchini mediu pe răzătoarea mare. Nu scurgeți zeama.
Radeți și 120 grame mozzarella.
Mărunțiți și 70 grame feta.
Tocați și chives cam o lingură să fie. Merge și ceapă verde dacă n-aveți.
Puneți amestecul umed în cel uscat amestecând ușor cu telul, apoi adăugați și zucchini-ul ras, mozzarella, feta și cepșoara tocată.
Puneți aluat în forme și coaceți în cuptorul preîncălzit circa jumătate de oră-40 minute sau până sunt ușor rumene.
NU le mâncați fierbinți așa cum am făcut noi… 😃
Lăsați-le măcar puțin să se răcească…
Și vorbim după!
Până atunci să aveți un weekend frumos, cu soare și bucurii!
Cu drag #andreeadutia!
Credit @hungry_happens.