Tartă rustică cu mere.
Sau tablou de toamnă.
Al doilea desert de toamnă pe care îl fac.
Ador simplitatea acestei tarte.
Are atât de puține ingrediente dar nici nu îi trebuie mai mult ca să fie perfectă.
Blat crocant cu unt și cu aromă de biscuiți, mere acrișoare (golden am avut) aromă de scorțișoară și de unt cu vanilie.
Rețeta blatului e mereu aceeași, am mai scris-o dar o voi scrie din nou să nu căutați.
150 grame nesărat
Un ou
Un praf de sare
70 grame zahăr
O linguriță oțet de mere
O lingură apă rece de la frigider
300 grame făină aproximativ
La robot până se adună în bilă.
În folie alimentară și la frigider măcar 30 minute.
Îl scoateți apoi și îl întindeți în dreptunghi. Sau în cerc, cum vreți.
Așezați pe el un amestec de 4 linguri zahăr cocos, o linguriță scorțișoară și 2 linguri pesmet. Sau făină de migdale. Eu pesmet astăzi.
Tăiați merele în jumătate (7-8 bucăți), scobiți miezul și apoi tăiați fiecare jumătate în felii.
Așezați-le pe blat după cum vă dă ghes imaginația și apoi adunați ușor marginile, margini pe care le ungeți cu un gălbenuș ou amestecat cu un strop apă.
Presărați fulgi migdale peste margini.
Chiar și peste mere dacă vreți.
Puneți peste mere, din loc în loc bucățele mici de unt.
Dați la cuptor la 180 grade până sunt rumene marginile și voi ațâțați de mirosul copilăriei.
Să faceți măcar o dată în toamna asta.
Au ceva deserturile cu mere și scorțișoară.
Ceva numai al lor.
Enjoy!