Nu știu ce poate să fie mai bun sau unde sunt pastele mele preferate…
Așa cum fac italienii pe cele cu roșii atât de simple în delicioșenia lor.
Nu-i nimic nou la rețeta asta, poate doar că am pus câteva fileuri de anșoa în unt cu usturoi și apoi am adus roșiile în tigaie…
Am pus în tigaia rece și untul (25-30 grame) și usturoiul zdrobit și apoi tocat (cât vreți puneți, eu 3 căței) împreună cu anșoa cum ziceam și am lăsat să se topească încet la foc mic.
După ce s-a topit untul și a început să miroasă a bucătărie italiană am lăsat fix un minut și am adus roșiile cherry peste.
500 grame.
Și o lingură de pulpă roșii.
Sare, piper, un praf de zahăr și capac.
10-15 minute timp în care fierbem și pastele.
Punem în sos un polonic din apa lor și apoi și pastele scurse.
Acum e acum.
Așa fierbinți râșniți peste ele piper negru și puneți mozzarella rasă. Și de ce nu și niște cheddar alb… Cam 50 grame din fiecare am pus eu…
Ia să vedeți în story cum am amestecat și cum s-a topit brânza aia instant…
Hmmm… Fără carne pot, dar fără brânză nu știuuuuu… 😀
Enjoy, dragii mei!