Rețetă de post dacă omiteți sosul de iaurt cu usturoi pe care eu l-am pus deasupra…
Potrivire minunată cu mămăliga cremoasă în care eu am pus și un cub unt și o lingură parmezan. Cine ține post le omite evident. Sau pune în mămăligă niște fulgi de drojdie inactivă.
Am făcut așa…
Am curățat o ceapă și câțiva căței usturoi.
Am tocat totul mărunt.
Am pus o tigaie pe foc cu o linguriță ulei măsline.
Am adăugat ceapa și am lăsat-o puțin să se înmoaie. 2 minute.
Apoi am adăugat fasolea verde (congelată de la @casataraneasca.ro), o pungă am avut, o lingură mare de sos gros de roșii și un pahar mic cu apă.
Sare, piper. Și puțin busuioc uscat.
Am pus capac.
După 10 minute aproximativ am adăugat și usturoiul, din nou sare și am mai lăsat încă 5 minute.
Asta e tot.
Am pus mămăliga în farfurie, fasolea deasupra, niște muguri de pin rumeniți în tigaie și un moț de iaurt grecesc cu lămâie și usturoi dat pe răzătoare. Și cepșoară tocată.
A fost o combinație perfectă.
Voi cum faceți fasolea verde?