Biscuiți grecești cu cottage cheese, feta și mozzarella.
Făcuți rapid, rețetă floare la ureche, potrivită pentru copii. Și să facă și să mănânce. 😀
Nu arată grozav însă gustul este perfect.
Sunt și crocanți și moi la interior, sunt cumva ca niște sărățele rotunde și urâțele.
Copiii i-au adorat iar voi, pentru că mi-ați scris mulți, m-ați convins să îi postez.
Vă vor plăcea.
Amestecați întâi 250 grame făină cu o linguriță cu vârf praf de copt, o linguriță sare și o linguriță usturoi pudră.
Apoi într-un vas mare amestecați 2 ouă cu 150 grame cottage cheese, 200 grame feta sfărâmițată, 200 grame mozzarella rasă (sau cașcaval), 60 ml ulei de măsline și 60 ml lapte.
Omogenizați și apoi încorporați și amestecul cu făina. Puteți și ceva verdeață dacă vreți, niște frunze de busuioc tocate poate. Sau pătrunjel.
Eu nu am pus.
Tavă cu hârtie de copt să aveți pregătită. Cuptorul să fie încins la 190-200 grade.
Cu lingura de înghețată luați și formați bile pe care le aplatizați ușor apoi.
Presărați semințe de susan.
Coaceți fără ventilație până sunt aurii și rumeni.
Calzi să îi mâncați, da?
Enjoy!