Prăjiturică simplă și delicată cu caise și făină de migdale.
O alternativă la clasicul pandișpan cu fructe. Nu că acela nu ar fi bun… Dar făina de migdale adăugată aici face prăjitura mai umedă și onctuoasă..
Mai gustoasă.
Aveți nevoie de:
180 ml ulei
180 grame zahăr, green sugar am folosit eu
3 ouă
2 lingurițe extract vanilie
150 grame făină de 650
75 grame făină de migdale
2 lingurițe praf de copt
Jumătate linguriță sare
7-8 caise
Fulgi de migdale
Încingeți cuptorul la 180 grade.
Ungeți cu unt o tavă și puneți hârtie de copt. Eu am ales o tavă mai mare, nu am vrut o prăjitură înaltă, am vrut să am măcar o jumătate de caisă per bucată de prăjitură.
Amestecați uleiul cu zahărul, ouăle și extractul de vanilie.
În alt bol amestecați făinurile cu praful de copt și sarea.
Puneți amestecul uscat în cel umed.
Turnați aluatul în formă. Așezați caisele tăiate jumătăți cu scobitura în sus.
Presărați câțiva fulgi de migdale.
Și coaceți aprx 50 minute.
Lăsați neapărat la răcit complet, abia apoi tăiați și savurați.
Enjoy!