Cel mai bun piept de pui pe care l-am făcut și mâncat în ultimul timp.
Am descoperit rețeta la un italian simpatic @chefmaxmariola și de cum am văzut-o, am știut că va fi exact pe gustul meu. E drept, mi-a întrecut așteptările.
Și chiar dacă nu am cele mai apetisante poze și nici destule (am fost prea ocupată să tot gust 😀) nu aveam cum să nu împărtășesc cu voi rețeta asta.
Și dacă vă mai spun că se face și în 15 minute, v-am convins să încercați, nu?
Piept de pui da? 6 bucăți am avut eu.
Felii subțirele dar nu exagerat. Îl dați prin amidon de porumb și scuturați excesul.
Lămâii. 2 bucăți. Curățați cu peeler ul și bucăți de coajă și stoarceți zeama.
Ierburi : rozmarin, pătrunjel, salvie.
Le tocați.
Unt (25-30 gr) și o lingură ulei măsline în tigaie. Și coaja de lămâie.
Când sfârâie, punem puiul. Sare, piper.
Gătim întâi pe o parte, apoi întoarcem.
Acum adăugăm verdețurile și zeama de lămâie. Eu am pus în plus și muștar boabe. A fost o idee bună.
Zgâlțâim tigaia. 😀
Se va forma un sos divin și catifelat (și de la amidonul de pe pui)…
Combinația de arome e irezistibilă iar pieptul de pui e suculent și perfect.
Am făcut în 2 tigăi în același timp.😀
Pe cuvânt că-i perfect așa fără nicio garnitură.
Enjoy!