Nu știu alții cum sunt dar noi în vacanță suntem extrem de grijulii cu ce mâncăm.
Chiar exagerând ușor…
Nu știu, nu îmi explic, nu este nimic intenționat. Ci involuntar. Unde ne e teamă de costumul de baie poate, nu știu.😬😬😬
Ei, nene și când venim acasă să te ții o săptămână două.
Paste în primul rând, apoi înghețată și neapărat ceva tarte cu fructe.
Apoi ne mai potolim.
Așa că astăzi după vizita la piață (îmi era vag dor) caisele și căpșunile meritau să fie băgate în seamă.
So… Mascarpone amestecat cu vanilie, zahăr green, coajă lime… întins pe aluat foietat înțepat (să nu se umfle) în locul unde am pus brânza… Făcută o ramă cu un cuțit, apoi fructele așezate așa cum mi-a venit la mână și presărat foarte puțin zahăr brun.
Coapte încet la 180 până s-au rumenit marginile și au curs sucuri faine din fructe.
Au ieșit acrișoare bine. Voi dacă e, puneți mai mult zahăr în mascarpone. Eu nu am pus decât 2 linguri.
Ce să zic?
Să mai fi fost…
😜😜😜