Caise și brânză de capră.
Și puțină ricotta cu lămâie și piper.
O combinație ce nu mai are nevoie de nicio descriere.
Mi-au plăcut atât de mult tartinele cu brânză moale de capră și caise coapte în cuptor încât acum am pus combinația pe un blat crocant și i-am adus și un mic twist.
Puțină ricotta amestecată cu coajă și zeamă lămâie, sare și piper.
Vis!
Așadar aluat foitaj bio cumpărat.
Peste el așezați amestecul de ricotta cu lămâie lăsând o margine de 2 cm liberă unde vom întoarce.
Apoi felii de brânză de capră.
Și jumătăți de caise.
Întoarceți marginile, ungeți-le cu gălbenuș de ou amestecat cu puțină apă și presărați pe ele semințe de susan alb și negru.
Coaceți la 200 grade până aveți margini aurii și crocante.
Un strop de miere n-a omorât pe nimeni.
Și frunze de mentă.
Și bucurați-vă!