Baked eggs in avocado

Știu, știu, iar mic dejun cu ouă. 😁

Dar am lăsat acasă înainte să plec un cofrag care expira pe 17.01. Și nu era păcat?
E adevărat că am mâncat două zile la rând ouă… dar n-om muri din asta.🤔

Așa că… Oușoare coapte în avocado. Rămân influențată mexican o perioadă. Și vreau asta. Parcă prelungesc puțin bucuria.

Ouă coapte în avocado. Pe o fâșie două de bacon ușor rumenit. Cu topping de cepșoară… Și servite cu chefir.
Fără pâine. 🙄😳
Așadar… dacă vă place ideea faceți așa (că-i chiar simplu) :
Tavă și hârtie de copt pregătită.
Rumeniți în tigaie baconul, dar nu prea mult, să nu devină crocant. Să îl puteți plia.
Luați avocado, îl tăiați pe jumătate, scoateți miezul și scobiți ușor. Faceți mai mult loc. Stropiți repede cu zeamă lămâie să nu oxideze mexicanul. 😜
Puneți o felie (sau 2) de bacon și apăsați.
Apoi spargeți oul.
Coaceți doar cât se încheagă oușorul.
Keto așa.
E bun avocado ul copt. E bună combinația cu ou. Baconul e cireașa. Iar ceapa verde îl face mai cu gust de guacamole. Și chefirul răcorește.
Ș-am încălecat pe-o șa,
Cu iubire uite-așa: ❤️🧡💛💜💚💙