Sau prânzul meu de astăzi.
Clătite coapte, nu prăjite. Și subțiri.
Mai puține calorii. Așa-i frumos după sărbători și vacanțe. 😃
Sunt făcute cu un ou, apă minerală, puțin lapte degresat, făină și sare. 4 am făcut.
Sparanghelul a fost cu noroc. Am găsit mic și fraged. Și de aceea am decis să nu îl gătesc. Doar l-am marinat 2 ore. Cu un strop ulei, zeamă lămâie, usturoi pudră, sare și fulgi chilli. A devenit aromat. I-am tăiat cotoarele pe care le-am păstrat pentru o supă cremă.
Am ras puțină (dar extrem de puțină) brânză cheddar (alb și roșu) și am presărat peste fiecare clătită. Am pus 6 fire de sparanghel peste și am împachetat.
Am poșat ouă de prepeliță. Și am și “prăjit” (fără ulei) alte 2-3.
A fost bun. Foarte bun. Recunosc: ar fi fost extraordinar cu și mai multă brânză 😁
Sparanghelul crocant și aromat… oul zemos care a curs peste el formând un sos delicios… Fulgii de chilli care au adus nota finală… 😋 Da!
Mă declar mulțumită.
Îmbrățișări mai dietetice!!! 😘