Vedeta toamnei.
Mă rog, una dintre ele.
Copt până la caramelizare, așezat lângă burrata dulceagă și cremoasă și stropit cu ulei sâmburi de struguri.
Cu fistic mărunțit, semințe de rodie, frunze de pătrunjel proaspăt și fulgi chilli.
O masă delicioasă în simplitatea ei.
Mai fac așa.
Data viitoare îl așez lângă prosciutto sau jamon serrano. O variantă mai sărată.
Poate s-ar potrivi și mai bine cu dulceața dovleacului. 😀
Dovleacul l-am copt la 200 grade după ce în prealabil l-am uns cu ulei și dat cu sare…
Ador mesele astea simple…