Ouă și dovlecei cu feta și mozzarella coapte în lipie.
A fost pachețelul de școală al copiilor mei și ar putea foarte bine să fie mic dejunul vostru de mâine.
E bun de tot. Simplu de făcut.
Arată frumos, pare sofisticat dar e floare la ureche.
Pozele vorbesc de la sine.
Dar hai să vorbesc și eu totuși.
Luați o tigaie mică (20 cm diametru- pe acolo) și ungeți-o ușor cu ulei.
Așezați o lipie de burrito (cele de la @casadellapiadacrm nu au prostii în ele) și apăsați ușor poate se lipește puțin.
Feliați subțirel un zucchini și o ceapă roșie și le gătiți puțin în altă tigaie cu un strop ulei, sare, piper și un praf de usturoi granulat. Lăsați să se răcorească puțin.
Bateți 3 ouă cu sare și piper și le turnați peste lipie.
Apoi așezați amestecul de dovlecei și ceapă.
Bine la fel de bun ar putea să fie cu ardei sau cu vinete sau cu ce vă trece prin cap.
Ceva feta sfărâmițată și apoi mozzarella rasă. Feta cam 70 grame iar mozzarella să zic 50.
Coaceți la 180 până se rumenește ușor deasupra. 20-30 minute.
Tăiați felii și bucurați-vă de un mic dejun fain.
Cu drag!