În sfârșit aproape că respect o rețetă.
Este a Nigellei Lawson.
Eu am venit în plus cu merișoarele și fulgii de cioco neagră și cu mixul de spice-uri.
So, iese perfect așa…dar evident că puteți jongla cu ce mai puneți gen stafide sau alte fructe uscate…ar merge și niște nuts ceva…
Important este că aluatul e fain tare.
Veți vedea.
Așadar…avem nevoie de 3 banane coapte, 2 ouă mari sau 3 mai mici, 200 grame chefir, 120 ml ulei cu gust neutru (de porumb am pus eu), 325 grame făină, 200 grame zahăr brun, 1 linguriță cu vârf de praf copt, 1 linguriță bicarbonat de sodiu, încă o banană pentru decor – pusă deasupra aluatului, fulgi ciocolată neagră și merișoare.
Eu aluatul l-am făcut la robot. Dar și cu un mixer vertical merge la fel de bine.
Întâi am zdrobit bananele…apoi am adăugat ouăle bătute singure înainte, apoi chefirul, uleiul și apoi treptat făina amestecată în prealabil cu zahărul și praful de copt plus bicarbonatul.
La final am incorporat și fulgii de ciocolată și merișoarele.
Am pus și rom brun o dușcă bună…🥰 și mixul de condimente de care vă ziceam mai sus (vanilie, scorțișoară, cardamon și cuișoare). Cam o linguriță.
Cuptorul era încins la 180. Aveam deja o tavă de chec unsă cu unt și apoi pusă hârtie de copt, inclusiv pe pereți.
Am turnat aluatul în ea…am tăiat o banană pe jumătate și am tăvălit-o prin zahăr brun…apoi am pus-o cu interiorul în sus. Peste aluat.
De aici încolo așteptarea e grea.
Că mirosurile…oh my God…a turtă dulce și a Crăciun.
Jur și parol și pe cuvânt de comandant! Fost, dar tot se pune!😁😆