Supică. Cremă. Fasole neagră. Cu accente picante.
Perfectă pentru vremea asta.
Servită cu nachos cu chilli. Și primită cu bucurie.
Prima dată când fac. Clar nu și ultima.
De neînțeles de ce nu am făcut-o până acum la cât de mult ne place bucătăria mexicană. Oh, well. Tot e bine.
E complet de post… nici măcar smântână nu am pus. Am uitat. A fost perfectă așa cum a ieșit.
Deci… fără prea multe cuvinte am copt 2 cepe, o țelină rădăcină tăiată felii subțiri, 2 tije de țelină apio, 3 căței usturoi, 2 ardei verzi… Toate masate întâi cu sare, fulgi chilli și ulei măsline.
Am folosit fasole neagră de la conservă. 2 conserve.
Am pasat totul la blender. Cu tot cu zeama din conserve. Și cu o linguriță bulion.
Nachos, parmezan răzuit, tije de țelină tocate, pătrunjel creț și inele de ceapă verde. Zeamă de lime și ardei iute.
Bun. Bun de tot.
Ole!
Hasta Pronto queridos!