Prânz pe cinste bogat și delicios.
Avem așa : piure de cartofi pe care l-am făcut cu brânză cu mucegai în loc de unt. Și cu puțin lapte cald.
Apoi ciuperci king oyster mici pe care le-am tăiat pe jumătate și le-am crestat în zig zag și apoi le-am gătit în tigaie în puțin ulei.. Când au fost gata, le-am pus sare și piper.
Lobodă și leurdă pe care le-am cufundat în vas cu apă clocotită cu sare… Atât, nu le-am gătit mai mult… Și le-am stropit imediat cu puțină zeamă de lămâie…
Ou ochi cu gălbenuș moale.
Și am asamblat după cum se vede…
Piureul, apoi ciupercile și verdețurile și la final oul ochi.
Am râșnit piper negru, am mai presărat extra brânză cu mucegai (puteți feta sau telemea ca alternativă) și a fost o explozie de bunătate și delicioșenie.
Faceți și voi?