Sau cum să gătești varza altfel.
Rețetă pentru iubitorii de varză (care o vor adora) dar și pentru neiubitori care așa poate o vor accepta.
E adevărat că eu am folosit varză chinezească. Foarte asemănătoare cu varza albă, cu gust între varză și salată și mai prietenoasă cu digestia. Puteți folosi varză albă românească.
Am făcut așa…
Am băgat-o la robot și am mărunțit-o.
O puteți rade sau toca, mie mi s-a părut mai ușor așa. I-am pus sare și am lăsat-o în pace. Cam 500 grame a avut după ce am aruncat 2-3 frunze.
Am amestecat într-un bol 4 ouă cu sare și piper, peste ele am adăugat 60 grame smântână cu 12 la sută grăsime și 3 linguri maioneză.
Am ras și 120 grame mozzarella. Le-am lăsat deoparte.
Am amestecat în alt vas 30-40 grame făină cu o linguriță rasă de praf de copt.
Varza am scurs-o și am amestecat-o cu ceapă verde tocată. 2 linguri să zic. Ar fi mers poate și niște mărar dar nu aveam.
Am pus amestecul de făină peste cel lichid.
Am uns un vas rotund cu puțin unt și am așezat varza tocată amestecată cu ceapa verde.
Peste ea am turnat amestecul de aluat. (Ouăle cu smântână maioneza făina și praful de copt).
Acum urmează mozzarella deasupra.
Și la cuptor la 180 fără ventilație.
Până vă place cât de rumen este preparatul.
Pe mine m-a impresionat cât de bun a fost.
Dați o șansă verzei și scrieți-mi după, ok?
V-am pupat.