Cei mai buni cartofi gratinați la cuptor au combinația asta de brânzeturi.
O masă simplă, rustică dar pe cât de “umilă” pe atât de delicioasă.
Bine, greu să dai greș cu cartofii, zice copila din mine care mânca scrijele pe plită și cartofi din oala pentru porci. 😁😁😁
Așa că luați un vas ceramic pe care îl frecați cu un cățel usturoi și apoi cu unt.
Cartofii îi feliați subțirel și îi fierbeți ușor. Nu complet. Operațiune care doar scurtează timpul în cuptor. O puteți omite.
Separat într-un castron faceți următorul amestec: 100 grame cheddar alb, 30 grame gruyere, 30 grame mozzarella tare, 30 grame parmezan ras, smântână lichidă 125 ml, 2 căței usturoi feliați subțire, sare, piper, nucșoară și lămâie uscată.
Puneți un strat de cartofi pe fundul vasului, apoi jumătate din amestecul lichid, iar un strat de cartofi și restul de amestec. Continuăm cu ultimul strat de cartofi peste care așezăm unt și parmezan 3-4 linguri.
Acoperim cu folie și coacem 40-50 min. Luăm folia și continuăm să îi coacem până se rumenesc a perfecțiune.😋
Pătrunjel și parmezan din nou. Și piper negru proaspăt râșnit.
Eu nu am mâncat cartofi mai buni. 😊
Săptămână cu spor în toate!