Sunt efectiv îndrăgostită de aceste altfel de chifteluțe de pui.
Carnea nu este tocată, ci tăiată cu un cuțit și de data aceasta am făcut amestecul de seara și le-am gătit a doua zi.
Evident că au fost și mai bune, că doar iaurtul grecesc și condimentele și-au făcut treaba.
Carnea a devenit fragedă și atât de aromată…
S-au topit efectiv. Și în gură și de pe farfurie.😀
Vorba multă sărăcia omului așa că hai să vă spun ce am pus în acest amestec.
Să îl lăsați la rece măcar câteva ore.
Am avut aprx 600 grame piept pui.
L-am tocat la cuțit în bucăți de dimensiunea unei măsline.
L-am amestecat cu sare, piper, usturoi pudră, verdețuri italienești și jumătate legătură pătrunjel proaspăt.
Am bătut ușor 2 ouă și am pus peste ele 80 grame iaurt grecesc, 4 linguri făină și 120 grame mozzarella rasă.
Am pus și puiul în acest amestec și am omogenizat.
Am pus folie alimentară și la frigider până a doua zi.
A doua zi le-am lăsat cam o oră la temperatura camerei și apoi am format cu mâna bile pe care le-am pus în tigaie în foarte puțin ulei.
Le-am aplatizat ușor cu mâna și le-am fript câteva minute pe fiecare parte.
Le-am mâncat cu 2 sosuri și cu gura plină.
Sosul galben: 2 linguri maioneză, 2 linguri iaurt gros, o linguriță muștar, puțin oțet, cepșoară, mărar, sare, piper.
Sosul roșu : ketchup fără zahăr, sare, piper, paprika afumată.
Le ador, vă rog să le faceți…o să mă pomeniți! 😃