Pentru iubitorii de cafea, ciocolată și scorțișoară
Și când mai sunt și toate împreună este efectiv un superlativ de prăjitură.
Vorbă multă, sărăcia omului, mai bine faceți singuri și convingeți-vă…
Aveți nevoie de 160 grame făină, 3 linguri cacao, o linguriță și jumătate praf de copt, un praf sare, o jumătate linguriță scorțișoară, o linguriță cafea, 110 grame unt la temperatura camerei, 200 grame zahăr, 2 ouă mari sau 3 mai mici și ele la temperatura camerei, 3 banane medii, 2 lingurițe extract vanilie, 100 grame smântână, o lingură ciocolată răzuită.
Pentru glazură 200 grame ciocolată tocată grosier, 170 grame smântână pentru frișcă, 2 lingurițe cafea, 15 grame unt moale.
Încingeți cuptorul la 180 grade și ungeți cu unt o tavă de chec pe care apoi o tapetați cu hârtie de copt lăsând marginile laterale mai lungi…
Amestecați făina cu sarea, praful de copt, scorțișoara, cafeaua și cacaoa.
În alt bol mixați untul singur apoi adăugați zahărul și mixați 2-3 minute, apoi adăugați ouăle, bananele zdrobite, vanilia.
Urmează jumătate din amestecul de făină din celalalt bol, smântână, cealaltă jumătate de făină.
Vine rândul ciocolatei răzuite. Eu am avut amăruie cu fructe de pădure.
Coaceți preț de 60-70 minute.
Lăsați să se răcească în tavă timp de 30 minute apoi scoateți din tavă și lăsați pe grătar să se răcească complet.
Pentru glazură amestecați într-o craticioara smântâna pentru frișcă și cafeaua. Aduceți la fierbere și luați de pe foc. Adăugați untul și turnați acest amestec peste ciocolata tocată. Lăsați să se topească apoi amestecați cu o spatulă.
Acoperiți și dați la frigider amestecând din când în când.
Așezați apoi peste prăjitura răcită complet.
😋