Bun, oameni dragi…
Gnocchi, burrata, măsline negre simple și stafidite, busuioc, fulgi sare, chilli.
Dressing simplu din ulei măsline și oțet de mere și semințe susan negru.
O salată caldă, în genul celei de cartofi pe care o ador dar cu gnocchi.
Gnocchi pe care i-am pus 2 min în apă clocotind (cu sare) apoi i-am scurs și rumenit în tigaie în puțin ulei măsline.
Au ieșit tentant de crocanți.
S-au potrivit perfect cu textura cremoasă a burratei și cu gustul dulceag acrișor de la vinegretă.
Încă o salată cu efort minim și cu rezultat mai mult decât satisfăcător.
Sunt mulțumită.
Doar zic: încercați!