Salamul de biscuiți, alături de turta dulce… deserturile cerute la noi în casă în perioada aceasta…
V-am mai zis sigur că este primul desert făcut de mine în jurul vârstei de 14 ani…
Îl ador eu, îl iubesc și copiii mei…
Rețeta este aceasta…
500 grame biscuiți cât mai simpli (eu am folosit chiar fără zahăr)
50 grame zahăr din Stevie sau normal
150 grame unt
100 ml lapte
100 ml smântână dulce pentru frișcă
40 grame ciocolată amăruie
50 grame cacao
Rahat
Un praf sare
O lingură rom brun
Fistic, cacao pentru decor
Topiți pe foc mic untul cu laptele, smântâna și ciocolata apoi adăugați zahărul și cacao. Apoi rahatul.
Când s-a răcorit puțin puneți romul, sarea și biscuiții rupți în bucăți și mai mici și mai mari.
Amestecați ușor și lăsați în pace 15 minute.
Folie de plastic.
Așezați compoziția și formați un sul.
La rece peste noapte. Sau măcar 4-5 ore.
Când îl scoateți din folie îl umeziți și pudrați cu cacao… Presărați și fistic tocat mărunt.
E cel mai frumos și fain desert.
Trebuie să fac și turtă dulce… 😀