Totul a plecat de la o pungă de merișoare organice congelate.
Arătau așa frumos ca niște mărgeluțe.
Perfecte și înfumurate că la câte vitamine și antioxidanți au… 😁
Am ezitat dacă să fac tartă sau un chec umed perfect pentru mic dejun și nu numai.
A câștigat delicatul chec… cu merișoare și portocale.
Cică aromele astea două ar fi meant to be.
Oricum ai zice, a ieșit un gust deosebit și o textură moale și umedă dar coaja crocantă.
Încercați-l, nu o să vă pară rău…
Aveți nevoie de: 170 grame merișoare congelate pe care le amestecați cu 2 lingurițe făină…
Apoi:
200 grame făină pe care o amestecați cu un praf sare, o linguriță bicarbonat de sodiu și o linguriță și jumătate praf de copt, cu 100 grame zahăr și cu coaja de la 2 portocale netratate.
În alt vas mixați 2 ouă cu 125 ml suc proaspăt de portocale, 3 linguri unt topit și răcorit, o lingură sirop zahăr cocos și 4 linguri miere.
Unim delicat cele două compoziții și adăugăm apoi și merișoarele . Nu exagerăm cu amestecatul.
Bineînțeles că avem deja cuptorul încins la 175 grade și forma pregătită. Unsă cu unt și pusă hârtie de copt pe fund și pereți.
Coacem o oră, poate mai bine până o scobitoare introdusă iese curată. Și prăjitura devine maronie.
Dacă vi se pare că se face prea maro, acoperiți cu hârtie de copt.
Lăsați să se răcească pe un grătar.
Dacă vreți, îi puteți face glazură.
Eu am ales astăzi să nu… Era așa frumos… rustic.
Voi ce ați mâncat bun azi?