Bună, sunt Andreea și când sunt supărată coc.
Așa ar suna altă descriere a mea. 😀
Adică baking is my therapy.
Și mai fac și pe alții fericiți.
Faceți și voi ca mine că e faină de tot brownie asta de toamnă.
Aveți nevoie de:
3 ouă
200 grame ciocolată amăruie
150 grame zahăr
120 grame unt
60 grame făină
20 grame cacao
Un praf de sare
Extract de vanilie 1 linguriță
200 grame piure de dovleac (eu am copt un dovleac )
10 grame cremă de brânză
10 grame zahăr
Încingem întâi cuptorul la 170-180.
Ungem cu unt o tavă și punem hârtie de copt.
Topim la Bain Marie ciocolata cu untul.
Lăsăm la răcit.
Într-un bol amestecam ouăle cu zahărul, vanilia și apoi ciocolata cu untul răcorite.
Adăugăm apoi făina cu sarea și cacaoa și amestecăm ușor.
În alt bol amestecăm 200 grame dovleac copt în prealabil cu puțin zahăr și cu o lingură cremă de brânză.
Turnăm jumătate din compoziția de brownie în tavă, apoi cu o lingură așezăm din loc în loc piureul de dovleac. Facem swirl cu o furculiță și venim și cu restul de compoziție.
Radem niște ciocolată deasupra și dăm la cuptor pentru 45-50 minute.
Așteptați să se răcească (știu, știu 😁), tăiați și savurați.
Enjoy!