Sau cum să faci ceva bun repede.
Iei frumos un aluat foitaj (al meu este bio și fusese congelat de mine) și îl întinzi pe masa ușor înfăinată. Îl tai în dreptunghiuri și crestezi ușor (nu până jos) cu un cuțit ca o ramă. Faci așa un locșor în care vei pune o lingură din următorul amestec:
100 grame cremă brânză amestecată cu un gălbenuș de ou, cu zahăr și extract vanilie.
Deasupra am așezat căpșune tăiate felii…
Am udat cu puțină apă marginile, cu o pensulă și am presărat pe ele zahăr brun.
Am copt la cuptorul încins deja la 200 grade aproximativ 25 minute.
Mentă proaspătă deasupra și puțin zahăr pudră.
Et voila!
Minunate.
Data viitoare renunț la ou. Mi-a cam înmuiat crema și nu a stat cuminte la locul ei.
Merge și doar cu puțin zahăr și vanilie. Sau coajă lămâie. 😊
Să aveți poftă și bucurie!