Well și cu asta am povestit toată rețeta.
Un prânz simplu, delicat, ușor de făcut… cu piept de pui suculent datorită sosului grozav.
Cu cartofi noi, fierți în apă cu sare acoperiți și ei de sos.
Și cu ceva frunze.
Pieptul de pui a fost lăsat câteva ore la frigider și apoi 20 minute la temperatura camerei.
Gătit în tigaie în puțin unt și ulei măsline.
Pe toate părțile.
Ținut apoi la cald.
Pentru sos am zdrobit 2 căței de usturoi tânăr și i-am pus în tigaia rece cu puțin unt.
Am dat drumul la foc și când s-a topit untul am adăugat 200 ml smântână de gătit, o lingură din apa în care fierbeau cartofii, 3 linguri parmezan, 2 linguri cheddar alb, o linguriță zeamă de lămâie, sare și piper negru.
Am lăsat la foc mic totul și înainte să adaug puiul înapoi am mai pus o lingură de apă de la cartofi.
Pieptul de pui înapoi în sos pentru 7-8 minute și gata masa.
Verdeață (de câte vreți) pe farfurie, cartofii, puiul și stropiți peste tot cu sosul grozav.
Să aveți poftă și inspirație la gătit! Și spor!