Comfort food.
O ador și clasică cu brânzeturile noastre faine și cu smântână dar nici așa de inspirație italiană nu e rea deloc.
Ba chiar e grozavă, gorgonzola aia care se topește în cuib cald… prosciutto ul sărat și moale, nucile crocante…😋
Știți deja ca pentru mine are tot ce îi trebuie să fie mâncare pentru suflet.
Și zău că am savurat-o. Din tigăiță direct.
Mămăliga are adaos de parmezan și unt. Știu, da, amândouă că n-aveam cum altfel.
Am făcut-o în tuci, am lăsat-o puțin la răcorit apoi am răsturnat-o în tigăiță.
Peste ea am așezat bucăți serioase de brânză gorgonzola, felii de prosciutto și nuci.
Am dat puțin la cuptor.
Apoi am presărat parmezan ras și puțin pătrunjel tocat.
Atât am avut de zis.
Și să aveți poftă așa cum am avut eu! 😍