Felii de mușchiuleț de porc în sos delicios
O masă gata în 30 minute.
Feliile de mușchiuleț sunt scăldate în sos cu verdeață și usturoi. O felie de pâine prăjită și zău că nu știu ce aș mai putea dori.
Am tăiat mușchiulețul în felii de aprx 1 cm și le-am dat cu sare și piper.
Le-am lăsat 15 minute în pace. Apoi le-am dat prin făină, având grijă să scutur excesul.
Le-am gătit în tigaie în puțin ulei (o lingură) cu 10 gr unt pentru aprx 3 minute pe fiecare parte. Apoi le-am scos din tigaie.
În aceeași tigaie am pus acum 4-5 căței de usturoi tocați, o linguriță muștar, 100 ml supă de legume, un sfert linguriță piper verde și o linguriță cu verdețuri mediteraneene.
Am gătit câteva minute și am adăugat și 200 ml smântână lichidă. Am lăsat pe foc 4-5 minute și am adăugat și feliile de mușchi.
Încă 3-4 minute și am oprit focul.
Am presărat pătrunjel proaspăt tocat, ceapă verde, sare și semințe de susan.
Oh, ce bunătate a fost!