Paste delicioase cu sos de roșii coapte, dovleac copt, ricotta… Și băgate apoi la cuptor cu puțină mozzarella pentru că niciodată nu e prea multă brânză… 😀
Au mult sos, nu știu cât se vede în poze… Și sunt grozave…
Dacă le-aș fi făcut doar cu sos dovleac (și cu smântână) cred că nu ar fi ieșit atât de bune. Roșiile coapte echilibrează dulceața dovleacului.
Deci… Am copt întâi roșii, stropite cu puțin ulei și deasupra cu fulgi de sare. Vedeți în a treia poză. Acoperite cu folie.
Am pasat.
Dovleacul la fel, tăiat cubulețe și copt. La fel sare și un strop ulei.
Apoi împreunate și pusă minunăția asta de sos pe foc. Am adăugat 2 linguri de ricotta și un polonic din apa în care fierbeau pastele. Da, punem și pastele la fiert, evident. 😊
Când sunt fierte le aducem în sos.
O frunză două de salvie dacă vreți, câteva semințe de dovleac și niște mozzarella rasă.
5 minute la cuptor și aveți un comfort food de weekend.
Să fiți bucuroși și sănătoși!
Weekend minunat!