Cartofi crocanți la cuptor cu piper, lămâie, pătrunjel și parmezan
Cei mai buni cartofi din lume au fost la mine pe farfurie.
Un comfort food de zile mari.
I-am făcut cu drag și cu și mai mare drag i-am mâncat.
Am avut cartofi roșii de dimensiune medie.
I-am spălat și uscat. Nu i-am curățat de coajă.
Am tocat mărunt o legătură de pătrunjel și l-am amestecat cu 3 linguri parmezan, 6 linguri ulei, o linguriță sare, o linguriță piper cu lămâie și o linguriță usturoi granulat.
Am format o pastă pe care am întins-o pe fundul unei tăvi.
Cartofii i-am tăiat pe jumătate și i-am crestat așa cum fac cu vinetele.
În zig zag.
Vedeți în story un video.
I-am așezat în tavă cu partea crestată în jos și i-am uns cu puțin ulei cu o pensulă.
Am presărat parmezan deasupra și am copt la 200 grade aproximativ 40 minute.
Îi vedeți când sunt cât de rumeni vă plac.
Cât se coceau, am amestecat puțină smântână slabă cu zeamă lămâie, coajă lămâie, cu pătrunjel și cu piper și acesta a fost sosul ce a făcut pereche cu minunații. 😃
Restul e poveste. Cât de buni sunt, cât de repede s-au mâncat și cât de mult ne-au plăcut.
Eu vă doresc o săptămână atât de bună precum cartofii mei!
Îmbrățișări!