Eu îi zic pastă de ouă.
Ea cică se cheamă salată de ouă.
O fac des. Cu variațiuni, evident.
Oricum s-ar numi, e delicioasă.
Nu știu de ce nu am împărtășit-o cu voi până acum. Nu iese frumos în poze, cred că d-asta. E palidă dacă nu ai ouă cu gălbenuș portocaliu. 😁
Pentru cea de astăzi am fiert 6 ouă.
Tari, 5 minute din momentul în care apa dă în clocot.
Le-am pus în apă rece, apoi le-am curățat.
Le-am dat pe răzătoarea mare și le-am pus într-un castron.
Am adăugat peste ele castraveți murați tocați mărunt (vreo 4-5 cornichon mici), sare, piper, 3 linguri maioneză, 2 linguri iaurt grecesc, o linguriță cremă de brânză, câteva cubulețe de brânză cheddar.
Sigur, mai puteți pune verdeață, ceapă verde sau ce v-ar mai plăcea.
Mie așa mi s-a părut perfectă.
Am tăiat chifle pe jumătate, am așezat un mix de microplante apoi salată de ouă, apoi iar microplante. Unii au presărat și ceapă verde.
De-li-cios!