Sau mai bine zis o cină rapidă când ajungi târziu acasă și ai și poftă de ceva bun.
Spanac gătit cu unt și usturoi, mămăligă cu puțin parmezan și burrata.
Un comfort food pentru noi.
Am avut spanac baby.
Am pus puțin unt in tigaie și 5 căței usturoi.
Am dat apoi drumul la foc să se topească încet untul și să se înmoaie usturoiul…
Am pus imediat puțină apă și după 2-3 minute și 700 grame de spanac baby… Pare mult dar nu e de fapt.
Sare, piper și am lăsat doar cât s-a înmuiat spanacul.
Între timp am făcut și mămăliga și la final i-am adăugat o lingură de parmezan.
Am pus în farfurii așa : mămăligă, apoi spanacul și burrata deasupra.
Am dat puțin la cuptorul încins doar cât să se topească burrata.
Dezmăț.
Simplitate.
Bucurie.
Și poftă, ceea ce vă doresc și vouă!
Mâine fac urzici. 😃
Și tartă cu ștevie și leurdă. 😋