Andreea a gătit așa astăzi (somată fiind 😁) : supă de roșii (cu bază de vită) cu tăieței, plăcintă cu feta, telemea, gruyere și smântână cu semințe de in și legume coapte cu puțin usturoi și semințe de chimen.
Bine, legumele aveau altă destinație, dar au fost atât de bune încât le-am mâncat așa simple pe pâine prăjită unsă cu brânză moale de capră.
Oh, my…
Legumele dulcișoare puțin, brânza de capră sărată, pâinea crocantă, aromă de usturoi și chimen. Și nițică miere.
Perfecțiune, am zis cu gura plină!
Și împărtășesc cu voi marea rețetă.
Cartof dulce tăiat felii, vânătă, dovlecel zucchini și ardei roșu…
Cuptor încins la 220.
Stropite cu sare, zeamă lămâie, ulei și piper… Și coapte până se înmoaie dar își păstrează totuși forma. Puneți în tavă și niște frunze de salvie.
Sau cimbru dacă nu vă place salvia.
Cât stau în cuptor zdrobiți 3-4 căței de usturoi, tocați – i, amestecați – i cu semințe chimen și cu puțină apă și în ultimele 5 minute scoateți tava cu legumele și stropiți – le cu acest amestec.
Dați și sus pe grill să se rumenească ușor legumele preț de 2 minute.
Prăjiți pâinea.
Frecați – o așa caldă cu un cățel usturoi.
Întindeți brânza de capră.
Așezați legumele după pofta voastră.
Miere. Nu multă.
Sare. Semințe din nou. De susan acum.
Și un strop oțet balsamic pentru doritori.
Ia să văd cum vă place.
Și dacă vreți rețeta și la ce am mai gătit astăzi let me know.
Vă îmbrățișez duios!