Well, întoarsă pe plaiuri mioritice și fără prea mare entuziasm am deschis ușa frigiderului (că ceva tot trebuie să mâncăm) și cu ochii la un blat de tartă și la niște struguri stingheri, am știut.
Cum mă salvează pe mine un aluat bio și niște brânzeturi…
Așa că…
Tartă cu gorgonzola, ricotta, struguri copți, nuci pecan și rozmarin.
Se iau strugurii, se spală, se dau cu sare, se stropesc cu ulei și se coc în tavă pe hârtie de copt aproximativ 20-30 minute. La 200. Se lasă la răcorit. Bine, puteți mânca unul doi… 😀
Se unge blatul de tartă cu ricotta lăsând o margine de 2 cm liberă.
Sare, piper.
Apoi bucăți de gorgonzola sau ce altă brânză cu mucegai vă place.
Puțin Stilton mi-ar fi plăcut mie, dar cum nu aveam am adăugat un triunghi mic de blue cheese. Rupt așa bucățele.
Nuci, ace de rozmarin și strugurii copți.
Îndoim marginile și le ungem cu gălbenuș ou amestecat cu un strop apă.
Știți voi deja.
Semințe negrilică.
Coacere până se rumenesc marginile și se topește minunat brânza. O atingere de miere… șiiii enjoy!
Mi se cer lucruri.
Mă pun pe treabă de mâine. 😀