Niciodată nu sunt destule rețete cu cartofi.
Părerea mea de adoratoare a lor. 😀😜
Cei de aici sunt superlativul deliciosului.
Ați putea să îi faceți de sărbători.
Sunt o garnitură excepțională la pește.
Ar merge de minune cu somonul acela cu citrice.
Noi i-am mâncat așa. Ca fel principal.
Cu șapte guri. Și cu ceva salată lângă.😃
Să vă zic.
Încingeți cuptorul la 200.
Ungeti un vas cu unt din belșug.
Dar înainte de asta ați putea să frecați vasul (tava) cu un cățel de usturoi tăiat pe jumătate. Tăiat ca să fie și mai multă aromă.
Așa…
Încălziți 600 ml smântână de gătit în care puneți sare, piper, nucșoară, cimbru sau oregano uscat și usturoi tăiat felii. Sau usturoi granulat.
Spălați 4-5 cartofi mari și curățați-i de coajă.
Îi feliați foarte subțire. Mandolină ideal.
Radeți și parmezan. 100 grame.
Și începeți.
Un strat de cartofi pe fundul tăvii.
Apoi smântână.
Iar strat de cartofi.
Parmezan acum.
Smântână.
Iar cartofi.
Smântână.
Și tot așa.
4 straturi, poate 5.
Eu am pus parmezan din 2 în 2 straturi.
Puteți și între fiecare dacă vreți.
La final, deasupra din nou parmezan și oregano uscat. Și piper proaspăt râșnit.
Cu folie întâi cam 40 minute.
Apoi scoateți folia.
Durează cam o oră și ceva, depinde de câte straturi puneți.
Sunt gata când intră ușor furculița în ei.
Și evident sunt rumeniți frumos.
Îi încercați?