Creveți marinați.
Zucchini și ardei gras (roșu și galben) marinați și ei.
Orez basmati cu puțin unt.
Sos de iaurt cu usturoi și lămâie.
Vreți să o numim masa perfectă?
Așa s-a decretat la noi.
Păi să vă zic…
Am făcut întâi un amestec de ulei măsline (5-6 linguri), zeamă lămâie (2 linguri dar gustați), 2 căței usturoi tocați, sare, piper, amestec de condimente : paprika, oregano, busuioc.
Din această marinadă o treime am pus într-un vas în care am pus creveții cruzi și decorticați. Am avut 14 la număr.
Restul l-am pus în alt vas mai mare.
Aici au urmat 2 ardei, unul galben și unul roșu și 2 zucchini medii. Tăiați cum vedeți în poze.
Am lăsat 30 minute la marinat.
Și creveții și legumele.
Între timp am fiert în apă cu sare 2 mâini bune de orez basmati pe care apoi l-am scurs și i-am pus un cub mic unt.
Am încins cuptorul la 200 grade cu ventilație.
Am așezat legumele în tava cuptorului pe hârtie de copt
Creveții i-am pus într-o tigaie încinsă cu tot cu zeama în care au stat. Câteva minute i-am lăsat.
I-am scos și pe ei.
Cât se coceau și legumele, am amestecat 200 gr iaurt grecesc cu sare, zeamă lămâie și un cățel usturoi dat pe răzătoare. Merge și usturoi pudră dacă vreți așa.
Am pus orezul în farfurii, deasupra creveții și legumele rumenite și minunate, am trântit și un moț de iaurt usturoiat, am râșnit piper proaspăt și zău că a fost o masă pe cinste.
Mâine este ziua vinului rose și așa o rețetă fainăăăă v-am pregătit… 😋😀