Perele coapte aduc puțină toamnă în farfurie…
Știu, n-avenit încă dar parcă astăzi am simțit așa o adiere a ei… cum că nu ar fi prea departe.
Cum ai da-o, perele coapte sunt un deliciu în sine.
Așezate pe puțin iaurt grecesc sunt demne de un mic dejun de weekend.
Sau desert. Sau snack. Sau ce vreți voi să fie.
Și uite așa am făcut :
Le-am tăiat pe jumătate și am scos miezul tare și lemnos, le-am stropit cu zeamă lămâie imediat, le-am uns cu puțin ulei cocos, am presărat scorțișoară și foarte puțin zahăr brun și le-am copt cu fața în sus la 200 grade.
Sigur ca puteți să vă jucați cu ce puneți pe ele, de la rom, vanilie, anason, nucșoară, vin și alte condimente.
Eu le-am lăsat mai simple. Am vrut să nu le acopăr cu nimic aroma.
Scorțișoara a fost îndeajuns.
Alegeți pere mai tari.
La final, le-am umplut cu fistic tocat, cu semințe crude de dovleac și am stropit ușor cu miere.
Nu erau foarte dulci și a fost perfect așa.
Rezultat divin.
Weekend cu bucurie vă doresc!