Să profităm cât avem roșii minunate…
Și să facem cele mai bune tarte, sos de paste și să le coacem să le mâncăm așa, bineeeee… cu o cojiță de pâine, fie… 😀
Aluat foietaj. (găsiți și variante bio dacă vreți la magazine gen plafar).
Întins și înțepat din loc în loc. Și făcută o ramă cu un cuțit. Dar nu tăiați până jos. Ușor.
Deasupra întins un amestec de cremă de brânză și brânză de capră.
Roșiile tăiate felii și date cu sare au stat cuminți pe hârtie absorbantă… Să lase excesul de apă…
Apoi le-am așezat așa cum mi-a venit la mână…
Am copt la 180 până s-au rumenit ușor marginile tartei și roșiile s-au ridat…
Am pus deasupra inele de ceapă roșie, pesto (mai aveam rămas de la tartine), busuioc proaspăt și bucăți de burrata…
Ușor, nu?
Vis a fost…
Ador vara dar parcă mi-e dor să gătesc ceva savuros… și nu-mi vine când e așa caniculă…😏