Pentru că plouă.
Pentru că este ziua copilului.
Pentru că lor le plac clătitele și gaufrele…
Pentru că așa au vrut…
Clătite americane.
Pufoase. Vanilate. Cu miere de brad, iaurt grecesc, fistic, afine și mure.
Doar puțin dulce aluatul.
Vă zic de îndată.
Faceți și voi copiilor… Și copiilor din voi. 😊
Uite așa :
1 ou se bate bine singur. Apoi se adaugă 15 grame unt topit (cam o lingură), o lingură de rom brun, o linguriță extract de vanilie și 100 ml chefir. Bateți cu mixerul.
Separat se amestecă 130 grame făină cu jumătate linguriță sare, cu 3 linguri zahăr, cu o linguriță praf de copt și jumătate linguriță bicarbonat de sodiu.
În compoziția umedă adăugați pe cea uscată, amestecând ușor cu un tel. Sau cu mixerul.
Lăsați aluatul 10-20 minute să se odihnească. Și să se hidrateze bine făina.
Ungeți o tigaie cu un strop ulei și puneți cu lingura grămăjoare. Coaceți câteva minute pe o parte, apoi pe cealaltă.
De aici încolo… ce vreți voi puneți pe ele.
Nouă așa ne plac. Cu iaurt grecesc, afine, mure, fistic.
Și unii cu puțin gem zmeură făcut pe loc.
Păi ce era să fac dacă ploua? 😀
Au fost bune bune.
La mulți ani, dragii mei!