Ardei copți în tigaie de fontă.
Merg și pe grill la fel de bine.
O bunătate cu gust de vară.
Marinați apoi 30 minute și umpluți cu burrata și crutoane de pâine cu maia și semințe.
Acum serios, ce să vrei mai mult?
O cină minunată pe care noi am devorat-o cu bucuria caracteristică și cu dorul neîncetat (al meu cel puțin) de vară.
Chiar sunt curioasă pentru câți dintre voi vara este anotimpul preferat. Îmi ziceți?
Tigaie de fontă. Sau grill.
Sau măcar o tigaie cu fund mai gros. Chiar și-n cuptor merg copți.
Îi tăiați jumătăți (eu le-am păstrat codița căci știam că voi mușca din ei 😀) și hop cu ei în tigaie. Vedeți în story cum sfârâie.
Între timp tocați niște usturoi din ăsta nou (4-5-6 căței) mărunt mărunt și amestecați-l cu 3 linguri ulei măsline, 3 linguri oțet de vin roșu (puteți adapta cantitățile după gustul vostru, o linguriță sare, piper și poate și niște fulgi chilli. Și frunze de mentă. Sau de busuioc.
Când ardeii sunt gata, stropiți-i cât sunt încă fierbinți cu acest amestec și lăsați-i să se marineze 30 minute.
Între timp tăiați bucăți 2-3 felii de pâine, ungeți tigaia cu puțin unt și prăjiți la foc mic crutoanele.
Cât de rumene vreți să fie.
Rupeți bucăți niște burrata și umpleți ardeii.
Puneți și crutoanele deasupra și ce verdeață vreți.
Și atacați.
Dacă vă gândiți și la mine, eu o să știu.😃😍
Cu drag!