Ciuperci brune, gătite la foc mic cu câțiva căței de usturoi, cimbru, salvie, sare, piper și vin alb sec până scade toată zeama… lăsate apoi la răcorit și amestecate cu puțină cremă de brânză și o lingură smântână și în final așezate pe o foaie de aluat foietat.
Simplu, nu? Și dacă omiteți crema de brânză și smântâna, e și de post. Le puteți înlocui cu puțin pesmet. Va lega ușor compoziția.
Gătiți ciupercile bine bine, până scade toată zeama. Nu fiți zgârciți cu vinul… dă savoare.
Condimentați-le cu ce vă place.
Aluatul îl găsiți pe la magazine bio. Este cu ulei măsline, nu cu margarină.
Așezați compoziția, tăiați ca în ultima poză… Împletiți și apoi ungeți cu gălbenuș de ou amestecat cu puțină apă. Cine ține post unge cu apă amestecată cu un strop ulei și muștar.
Semințe de susan sau de ce v-o plăcea.
O salată lângă. Un pahar de chefir.
E bun.
Mie îmi aduce aminte de lactobarul de la Romană de pe vremuri. 😁
Uite cum îmi fac singura poftă. Ghiciți de ce anume…
Să aveți un weekend minunat!